PEMBUNGKUS ANTI BAKTERI

Demi mendukung kampanye keamanan pangan, para ahli pangan dan kimia Rutger University di New Jersey mengembangkan bahan alami pembungkus makanan. Peneliti membuat agen antimikroba yang bersumber dari cengkih,oregano,thyme,dan paprika. Antimikroba ini digunakan sebagai polimer atau plastik yang mudah terurai.Ia mampu mencegah berkembangnya bakteriberbahaya pada makanan. Tanaman yang kita pilih mempunyai kemampuan anti bakteri melawan mikroorganisme....menurut Kathryn Uhrich,profesor kimia dan biokimia di Rutger University. ( sumber Trubus edisi 455 )